Bruschettas = sabor & saudade.
Ingredientes:
10 fatias de pão italiano
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
3 tomates cortados em cubinhos
Sal e pimenta a gosto
1/4 xícara de azeitona pretas picadas
80g de mussarela ralada
50g de queijo parmesão ralado
Folhas de manjericão a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
3 tomates cortados em cubinhos
Sal e pimenta a gosto
1/4 xícara de azeitona pretas picadas
80g de mussarela ralada
50g de queijo parmesão ralado
Folhas de manjericão a gosto
Preparo:
Em uma assadeira, coloque as fatias de pão besuntadas com manteiga. Leve ao forno pré aquecido a 200°C até dourar.
Enquanto isso em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho, junte o tomate, o sal, a pimenta e a azeitona. Misture tudo e desligue o fogo. Distribua o recheio de tomate sobre cada fatia de pão, cubra com mussarela e o parmesão e for fim salpique as folhas de manjericão. Retorne ao forno e asse as fatias até que os queijos tenham derretido.
Enquanto isso em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho, junte o tomate, o sal, a pimenta e a azeitona. Misture tudo e desligue o fogo. Distribua o recheio de tomate sobre cada fatia de pão, cubra com mussarela e o parmesão e for fim salpique as folhas de manjericão. Retorne ao forno e asse as fatias até que os queijos tenham derretido.
Ficou com água na boca? Eu fiquei! E também fiquei com apertinho no peito!
Muita saudade viu!?!!?
ResponderExcluirAcordar e tomar um café na cama com deliciosas bruchettas... hhummmm... não tem preço!